Дерева-партнери
Сосна
.webp)
Соснові бори (сосняки) — це класика "тихого полювання". Завдяки піщаним ґрунтам, хорошій освітленості та потужній кореневій системі, сосна (Pinus) є одним із найпродуктивніших мікоризних партнерів, що дарує грибникам найбільші врожаї цінних їстівних грибів.
24 видів у базі.

Їжовик жовтуватий
Hydnum repandum
Їстівний
Альбатрел овечий
Albatrellus ovinus
Їстівний
Амфінема ватоподібна
Amphinema byssoides
Неїстівний
Амілокортицій цебенський
Amylocorticium cebennense
Неїстівний
Амілопорія звивиста
Amyloporia sinuosa
Неїстівний
Аномопорія атласна
Anomoporia bombycina
Неїстівний
Аурискальпій звичайний
Auriscalpium vulgare
Неїстівний
Беоспора мишохвоста
Baeospora myosura
Неїстівний
Боровик золотистий
Aureoboletus projectellus
Їстівний
Білий гриб
Boletus edulis
Їстівний
Білий гриб березовий
Boletus betulicola
Їстівний
Білий гриб сосновий
Boletus pinophilus
Їстівний
Вольваріелла хвойна
Volvariella hypopithys
Невідомо
Гебелома клейка
Hebeloma crustuliniforme
Неїстівний
Гуепінія гельвеловидна
Guepinia helvelloides
Їстівний
Гігрофор духмяний
Hygrophorus agathosmus
Їстівний
Гігрофор оливково-білий
Hygrophorus olivaceoalbus
Їстівний
Гігрофор пізній
Hygrophorus hypothejus
Їстівний
Гіднел Пека
Hydnellum peckii
Неїстівний
Гірчак
Tylopilus felleus
Неїстівний
Дисцина щитоподібна
Discina ancilis
Умовно їстівний
Дощовик грушеподібний
Lycoperdon pyriforme
Їстівний
Дощовик умбровий
Lycoperdon umbrinum
Неїстівний
Ентолома весняна
Entoloma vernum
Отруйний
Ектомікориза та королівські гриби сосняку
М.Я. Зерова у «Визначнику грибів України» описує сосну як дерево, що має феноменальну здатність утворювати ектомікоризу з найціннішими представниками трубчастих та пластинчастих макроміцетів.
Рогер Філліпс та Девід Аррора виділяють наступну "еліту" соснового лісу:
1. Білий гриб сосновий (Boletus edulis f. pinicola): Найбажаніша знахідка. Цей різновид білого гриба вирізняється темно-вишневою або коричнево-червоною шапинкою і неймовірно товстою ніжкою. Росте переважно в старих сосняках.
2. Маслюк звичайний (Suillus luteus) та Маслюк зернистий (Suillus granulatus): Це абсолютні маркери сосни. Особливо масово вони плодоносять у молодих соснових посадках (віком 5-15 років). Без коріння сосни ці гриби не існують.
3. Рижик смачний (Lactarius deliciosus): Один із найцінніших грибів першої категорії. Має оранжеве забарвлення, виділяє яскраво-оранжевий молочний сік і росте виключно у хвойних, переважно соснових лісах.
4. Зеленушка (Tricholoma equestre) та Рядовка сіра (Tricholoma portentosum): Пізньоосінні гриби, які часто збирають у сосняках навіть після перших заморозків.
Смертельні небезпеки соснового лісу
Девід Аррора у «Mushrooms Demystified» суворо попереджає: соснові ліси є домом для найнебезпечніших грибів світу.
- Мухомор смердючий (Amanita virosa): Цей сліпучо-білий, смертельно отруйний гриб (містить аматоксини) є типовим мікоризним супутником сосни та ялини. Його часто плутають із лісовими печерицями.
- Бліда поганка (Amanita phalloides): Хоча вона віддає перевагу дубам і букам, бліда поганка цілком здатна утворювати мікоризу із сосною.
- Галерина облямована (Galerina marginata): Цей дрібний, але смертельно отруйний гриб часто росте на гнилих пеньках та повалених стовбурах сосни.
Питання та відповіді
Чому в старих сосняках мало маслюків, а в молодих — багато?
Як відрізнити їстівний рижик від отруйної вовнянки?
Чи можна знайти опеньки в сосновому лісі?
Як безпечно збирати печериці в сосновому лісі?
Джерела
- 1.Зерова М.Я. та ін.. Визначник грибів України. 1979
- 2.Roger Phillips. Mushrooms (Roger Phillips)
- 3.David Arora. Mushrooms Demystified
- 4.Index Fungorum