MycoNote

Боровик Фехтнера чи Боровик королівський

Чим відрізняються, як розпізнати та що небезпечніше — порівняння грибів

Коротка відповідь

Боровик Фехтнера і Боровик королівський — схожі види, які можна сплутати під час збору. Головна зовнішня відмінність — колір шляпки: у боровика Фехтнера — білий, кремовий, сірий, у боровика королівського — рожевий, червоний. Гриби також різняться за такими ознаками: зміна м'якоті, дерева-партнери.

Боровик Фехтнера (Boletus fechtneri)

Боровик Фехтнера

Butyriboletus fechtneri

ЇстівнийПеревірено експертом
Боровик королівський (Butyriboletus regius)

Боровик королівський

Butyriboletus regius

ЇстівнийПеревірено експертом

📊 Порівняння характеристик

Клас їстівності

Боровик Фехтнера

Їстівний

Боровик королівський

Їстівний
Сезон

Боровик Фехтнера

ЛітоОсінь

Боровик королівський

ЛітоОсінь
Призначення

Боровик Фехтнера

Не вживають

Боровик королівський

Не вживають
Розмір

Боровик Фехтнера

Великий (понад 15 см)

Боровик королівський

Великий (понад 15 см)
Колір шляпки

Боровик Фехтнера

БілийКремовийСірий

Боровик королівський

РожевийЧервоний
Форма шляпки

Боровик Фехтнера

Опукла

Боровик королівський

Опукла
Поверхня шляпки

Боровик Фехтнера

Гладка

Боровик королівський

Гладка
Смак

Боровик Фехтнера

М'який

Боровик королівський

М'який
Запах

Боровик Фехтнера

Приємний

Боровик королівський

Приємний
Зміна м'якоті

Боровик Фехтнера

Синіє

Боровик королівський

Не змінюється
Гіменофор

Боровик Фехтнера

Трубчастий

Боровик королівський

Трубчастий
Ніжка

Боровик Фехтнера

Бульбоподібна

Боровик королівський

Бульбоподібна
Кільце (покривало)

Боровик Фехтнера

Кільця немає

Боровик королівський

Кільця немає
Вольва

Боровик Фехтнера

Вольви немає

Боровик королівський

Вольви немає
Субстрат

Боровик Фехтнера

Ґрунт

Боровик королівський

Ґрунт
Тип живлення

Боровик Фехтнера

Мікоризоутворювач

Боровик королівський

Мікоризоутворювач
Дерева-партнери

Боровик Фехтнера

ДубБук

Боровик королівський

БукДубГраб

📅 Сезонність

Боровик Фехтнера

Сезон плодоношення

Січ
Лют
Бер
Кві
Тра
Чер
Лип
Сер
Вер
Жов
Лис
Гру

Червень – вересень

Боровик королівський

Сезон плодоношення

Січ
Лют
Бер
Кві
Тра
Чер
Лип
Сер
Вер
Жов
Лис
Гру

Червень – вересень

🔬 Морфологія

Шапка

Боровик Фехтнера

Капелюшок 6–15 см, у молодих грибів напівкулястий, потім подушкоподібний. Колір блідо-сірий, кремово-білий, сріблясто-сіруватий, інколи з ледь помітним рожевим або охряним відтінком. Поверхня матова, у вологу погоду злегка липка. Молоді гриби часто з характерним сріблястим відблиском.

Боровик королівський

Капелюшок 5–15 см, у молодих грибів напівкулястий, потім подушкоподібний і плоско-опуклий. Колір рожево-малиновий, рожево-червоний, з віком темніє до буро-червоного. Поверхня матова, у суху погоду злегка волокниста, у вологу — слизьковата. Шкірка не знімається. Краї капелюшка спочатку загнуті всередину, потім розпрямляються.

Гіменофор

Боровик Фехтнера

Гіменофор трубчастий, з невеликою виїмкою біля ніжки. Колір — масляно-жовтий, у дозрілих оливково-жовтий. Пори дрібні, округлі. При натисканні можуть слабо синіти.

Боровик королівський

Гіменофор трубчастий, вільний або з невеликою виїмкою біля ніжки. Колір лимонно-жовтий, з віком охряно-жовтий, у старих грибів оливковий. Пори дрібні, округлі. При натисканні може ледь синіти або не змінювати колір — це нетипово для болетових.

Ніжка

Боровик Фехтнера

Ніжка 5–12 см заввишки, 2–4 см завтовшки, у молодих грибів булавоподібна, у дозрілих циліндрична. Жовта у верхній частині, в основі може бути з рожевим або червонувато-коричневим відтінком. У верхній частині — дрібна жовта сітка (характерна ознака роду).

Боровик королівський

Ніжка 5–14 см заввишки, 2–6 см завтовшки, бульбоподібна біля основи, потім циліндрична. Колір лимонно-жовтий до охряно-жовтого, з добре помітною дрібною сіткою у верхній частині (характерна ознака роду Butyriboletus). Біля основи інколи з рожевим відтінком.

М'якоть

Боровик Фехтнера

М'якуш масляно-жовтий, дуже щільний у молодих, на розрізі може повільно синіти, особливо у трубочках. В основі ніжки інколи з рожевим відтінком. Текстура волокниста, з приємним опором при різанні.

Боровик королівський

М'якуш лимонно-жовтий, червонуватий під шкіркою капелюшка, дуже щільний і ваговитий. На розрізі колір не змінюється або трохи синіє локально. Це ще одна важлива діагностична ознака — більшість болетових з рожевим капелюшком синіють відразу і сильно.

Запах

Боровик Фехтнера

Запах приємний, грибно-горіховий, з ледь помітною медовою нотою. Смак м'який, без гіркоти, з вираженою «масляною» нотою — характерна риса роду Butyriboletus.

Боровик королівський

Запах слабкий, приємно-грибний, з нотами свіжого горіха. Смак м'який, солодкуватий, без гіркоти і без перцевих відтінків.

📍 Місця зростання

Боровик Фехтнера

Боровик королівський

👀 Схожі гриби — не сплутати!

❓ Часті запитання

Чи можна сплутати Боровик Фехтнера і Боровик королівський?
Так, через схожий вигляд їх нерідко плутають. Розрізнити допомагають колір шляпки, зміна м'якоті, дерева-партнери.
Як відрізнити боровик Фехтнера від боровика королівського?
Головні відмінності — колір шляпки: у боровика Фехтнера — білий, кремовий, сірий, у боровика королівського — рожевий, червоний; зміна м'якоті: у боровика Фехтнера — синіє, у боровика королівського — не змінюється; дерева-партнери: у боровика Фехтнера — дуб, бук, у боровика королівського — бук, дуб, граб. Повна таблиця характеристик — вище на сторінці.
Чи їстівний Боровик королівський?
Боровик королівський — їстівний.
Коли ростуть Боровик Фехтнера і Боровик королівський?
Боровик Фехтнера — червень–вересень; Боровик королівський — червень–вересень. Сезони збігаються, тому будьте особливо уважні.

Джерела

  • [1]Вікіпедія (українська)
  • [2]Атлас грибів України, Зеров Д.К. (1979)
  • [3]MycoBank Database
  • [4]Index Fungorum
  • [5]GBIF
  • [6]iNaturalist Ukraine