Гігрофор сироїжкоподібний чи Сироїжка їстівна

Шапка 5-12 см, м'ясиста, спочатку напівсферична, потім випукло-розпростерта. Колір рожевий, рожево-червоний до винно-червоного, з темнішими плямами і прожилками. У старих грибів — буріє. Поверхня суха або злегка липка, гладенька, з віком може злегка лускатися.

Шапка 5-10 см у діаметрі, у молодого опукла з підвернутим краєм, з віком стає плоско-розпростертою з ледь вдавленим центром. Шкірочка гладенька, у вологу погоду слизько-липка, у суху — суха матова, знімається на 1/3-2/3 шапки до центру, виразно коротша за край пластинок (характерна особливість — "зубчастий вінок" видно з-під шкірочки). Колір мʼясисто-рожевий, тілесно-рожевий, винно-червонувато-кремовий, з охряно-кремовим відтінком до краю, у центрі — насиченіший. Старі плодові тіла — кремово-охряно-рожеві з вицвітанням.

Пластинчастий гіменофор. Пластинки густі, товсті, восковисті, низхідні на ніжку. Колір спочатку білий, з віком — рожевуватий до рожево-винного, з темнішими краплями і плямами. Споровий порошок білий.

Пластинчастий гіменофор — пластинки приросли або вільні від ніжки, середньо часті, тонкі, ламкі. Колір чисто-білі до кремово-білих, без рожевого або жовтого відтінку. Споровий порошок білий.

Ніжка 4-8 см заввишки, 1,5-3 см у товщину, циліндрична або злегка потовщена донизу, щільна, повна. Колір білуватий до блідо-рожевого, з рожевими плямами, особливо у верхній частині. Поверхня суха. Кільця немає.

Ніжка 3-7 см заввишки, 1,5-3 см у товщину, щільна, м'ясиста, циліндрична, у старого з невеликою порожниною. Колір білий до кремового, при пошкодженні часто з ледь-рожевим або іржавим відтінком, у нижній частині — з тонкими буріючими плямами. Поверхня гладенька з тонкими повздовжніми зморшками. Без кільця, без вольви — принципова відмінність від мухоморів.

м'якуш білий, щільний, м'ясистий. На зрізі кольору майже не змінює (може дуже слабо рожевіти). Добре тримає форму при готуванні.

М'якуш щільний, ламкий, білий, при пошкодженні повільно набирає блідо-рожевого або кремового відтінку. Запах слабкий приємний грибно-фруктовий, смак м'який, солодкувато-горіховий (тест на язик підтверджує — без жодного пекучого).

Слабкий приємний грибний запах, без різких відтінків. Смак м'який, приємний, інколи з ледь гіркуватим післясмаком у старих грибів.

Слабкий приємний фруктово-грибний, нейтральний.