Лепіста брудна чи Рядовка фіолетова
Чим відрізняються, як розпізнати та що небезпечніше — порівняння грибів
Коротка відповідь
Лепіста брудна і Рядовка фіолетова — схожі види: лепіста брудна їстівна, а рядовка фіолетова умовно їстівна. Головна зовнішня відмінність — сезон: у лепісти брудної — літо, осінь, у рядовки фіолетової — осінь. Гриби також різняться за такими ознаками: призначення, колір шляпки, субстрат.

Лепіста брудна
Lepista sordida

Рядовка фіолетова
Lepista nuda
📊 Порівняння характеристик
Лепіста брудна
Рядовка фіолетова
Лепіста брудна
Рядовка фіолетова
Лепіста брудна
Рядовка фіолетова
Лепіста брудна
Рядовка фіолетова
Лепіста брудна
Рядовка фіолетова
Лепіста брудна
Рядовка фіолетова
Лепіста брудна
Рядовка фіолетова
Лепіста брудна
Рядовка фіолетова
Лепіста брудна
Рядовка фіолетова
Лепіста брудна
Рядовка фіолетова
Лепіста брудна
Рядовка фіолетова
Лепіста брудна
Рядовка фіолетова
Лепіста брудна
Рядовка фіолетова
Лепіста брудна
Рядовка фіолетова
Лепіста брудна
Рядовка фіолетова
Лепіста брудна
Рядовка фіолетова
Лепіста брудна
Рядовка фіолетова
📅 Сезонність
🔬 Морфологія
Шапка
Лепіста брудна
Шапка 4-8 см у діаметрі, у молодого гриба випукла з підгорнутим краєм, з часом стає плоско-розпростертою з тонким хвилястим краєм. Колір бузково-сіруватий, фіолетово-сірий, у молодого з виразним фіолетовим відтінком, з віком вицвітає до брудно-сіро-бузкового або кремового з фіолетовим залишком. Поверхня шовковисто-матова, гладенька, у вологу погоду злегка липка.
Рядовка фіолетова
Шапка 5-15 см у діаметрі, у молодого опукла з підвернутим краєм, з віком стає плоско-розпростертою. Шкірочка гладенька, у вологу погоду злегка слизька, у суху — суха матова. Колір у молодого — насичено фіолетовий, лілово-фіолетовий, рідше з рожевим відтінком; з віком вицвітає до буро-фіолетового, потім до буро-кремового з фіолетовими залишками на краях. Край рівний, у молодого підвернутий.
Гіменофор
Лепіста брудна
Пластинчастий гіменофор. Пластинки часті, тонкі, з виїмчастим прикріпленням до ніжки, легко відламуються. Колір бузково-фіолетовий у молодого гриба, з віком — бузково-кремовий. Споровий порошок блідо-рожевувато-кремовий (характерний для роду Lepista).
Рядовка фіолетова
Пластинчастий гіменофор — пластинки приросли або злегка низхідні, дуже часті, тонкі. Колір виразно фіолетово-ліловий у молодого, з віком — буро-фіолетовий до буро-кремового, з зеленувато-рожевим відтінком у дозрілому стані. Споровий порошок блідо-рожевий до кремово-рожевого — характерна риса роду Lepista.
Ніжка
Лепіста брудна
Ніжка 3-6 см заввишки, 0,5-1,2 см у товщину, циліндрична, у нижній частині злегка потовщена. Колір фіолетово-бузковий, у тон з шапкою, поздовжньо-волокниста, з білуватим міцеліальним пушком у нижній частині. Без кільця. М'якуш ніжки щільний.
Рядовка фіолетова
Ніжка 5-10 см заввишки, 1,5-3 см у товщину, щільна, м'ясиста, циліндрична з потовщенням донизу. Колір фіолетовий до лілово-фіолетового, нижче часто світліший, з білуватим міцелієм біля основи. Поверхня гладенька з тонкими повздовжніми волокнами. Без кільця.
М'якоть
Лепіста брудна
М'якуш середньої товщини, бузково-білий, м'який, у молодого — щільний. На зрізі кольору не змінює. Має приємний фруктово-парфумерний аромат.
Рядовка фіолетова
М'якуш щільний, м'якуш у шапці тонкий, у ніжці товстий, фіолетово-білуватий до блідо-лілового. На зрізі кольору не змінює або повільно вицвітає до сірувато-фіолетового. Запах приємний солодкувато-парфумерний, нагадує бузок або фіалку, з ноткою анісу, смак спочатку солодкий, потім ніжний грибний.
Запах
Лепіста брудна
Приємний фруктово-парфумерний, з ноткою стиглих фруктів — характерний для роду Lepista. Один з найбільш виразних ароматів серед бузково-фіолетових грибів. Смак м'який, після відварювання — приємний грибний.
Рядовка фіолетова
Виразний приємний солодкувато-парфумерний запах — нагадує бузок, фіалку або трохи анісу. Діагностична риса, чітко відрізняє від павутинників (у яких запах нейтральний).
📍 Місця зростання
Лепіста брудна
Рядовка фіолетова
👀 Схожі гриби — не сплутати!
❓ Часті запитання
Чи можна сплутати Лепіста брудна і Рядовка фіолетова?
Як відрізнити лепісту брудну від рядовки фіолетової?
Чи їстівна Рядовка фіолетова?
Коли ростуть Лепіста брудна і Рядовка фіолетова?
Джерела
- [1]Вікіпедія (українська)
- [2]Атлас грибів України, Зеров Д.К. (1979)
- [3]MycoBank Database
- [4]Index Fungorum
- [5]GBIF
- [6]iNaturalist Ukraine