MycoNote

Мухомор цитриновий чи Строфарія синьо–зелена

Чим відрізняються, як розпізнати та що небезпечніше — порівняння грибів

Коротка відповідь

Мухомор цитриновий і Строфарія синьо–зелена — схожі види, які можна сплутати під час збору. Головна зовнішня відмінність — розмір: у мухомора цитринового — середній (5–15 см), у строфарії синьо–зеленої — малий (до 5 см). Гриби також різняться за такими ознаками: колір шляпки, поверхня шляпки, смак.

Мухомор цитриновий (Amanita citrina)

Мухомор цитриновий

Amanita citrina

НеїстівнийПеревірено експертом
Строфарія синьо–зелена (Stropharia aeruginosa)

Строфарія синьо–зелена

Stropharia aeruginosa

НеїстівнийПеревірено експертом

📊 Порівняння характеристик

Клас їстівності

Мухомор цитриновий

Неїстівний

Строфарія синьо–зелена

Неїстівний
Сезон

Мухомор цитриновий

ЛітоОсінь

Строфарія синьо–зелена

ЛітоОсінь
Призначення

Мухомор цитриновий

Не вживають

Строфарія синьо–зелена

Не вживають
Розмір

Мухомор цитриновий

Середній (5–15 см)

Строфарія синьо–зелена

Малий (до 5 см)
Колір шляпки

Мухомор цитриновий

ЖовтийКремовий

Строфарія синьо–зелена

ОливковийЖовтий
Форма шляпки

Мухомор цитриновий

Опукла

Строфарія синьо–зелена

Опукла
Поверхня шляпки

Мухомор цитриновий

Гладка

Строфарія синьо–зелена

Слизька
Смак

Мухомор цитриновий

Невідомий

Строфарія синьо–зелена

М'який
Запах

Мухомор цитриновий

Редьковий

Строфарія синьо–зелена

Редьковий
Зміна м'якоті

Мухомор цитриновий

Не змінюється

Строфарія синьо–зелена

Не змінюється
Гіменофор

Мухомор цитриновий

Пластинчастий

Строфарія синьо–зелена

Пластинчастий
Ніжка

Мухомор цитриновий

Бульбоподібна

Строфарія синьо–зелена

Центральна
Кільце (покривало)

Мухомор цитриновий

Кільце є

Строфарія синьо–зелена

Кільце є
Вольва

Мухомор цитриновий

Вольва є

Строфарія синьо–зелена

Вольви немає
Субстрат

Мухомор цитриновий

Ґрунт

Строфарія синьо–зелена

Лісова підстилкаМертва деревинаҐрунт
Тип живлення

Мухомор цитриновий

Мікоризоутворювач

Строфарія синьо–зелена

Сапротроф
Дерева-партнери

Мухомор цитриновий

ДубБукГрабБереза

Строфарія синьо–зелена

ДубБук

📅 Сезонність

Мухомор цитриновий

Сезон плодоношення

Січ
Лют
Бер
Кві
Тра
Чер
Лип
Сер
Вер
Жов
Лис
Гру

Серпень – жовтень

Строфарія синьо–зелена

Сезон плодоношення

Січ
Лют
Бер
Кві
Тра
Чер
Лип
Сер
Вер
Жов
Лис
Гру

Серпень – листопад

🔬 Морфологія

Шапка

Мухомор цитриновий

Шапка 5-10 см у діаметрі, у молодого гриба напівсферична, з часом стає опукло-плоскою. Колір блідо-жовтий, лимонно-цитриновий, кремово-жовтий, у центрі ледь темніший. Поверхня гладенька, у вологу погоду ледь слизька. На шапці часто великі білуваті або сіруваті плівчасті латки — залишки загального покривала (вольви), які прилипли під час росту. Край шапки гладенький.

Строфарія синьо–зелена

Шапка 3-8 см у діаметрі, у молодого опукло-дзвонувата з підвернутим краєм, з віком стає плоско-розпростертою з низьким горбком. Шкірочка слизько-липка у вологу погоду, у суху — суха матова, з характерним металевим блиском. Колір виразно блакитно-зелений, синьо-зелений, у центрі — насиченіший, до краю — світліший, у дозрілих вицвітає до жовтувато-зеленого. Часто з білими лусочками-залишками плівки на краях.

Гіменофор

Мухомор цитриновий

Пластинчастий гіменофор — пластинки білі, вільні (не приросли до ніжки), помірно часті. Споровий порошок білий.

Строфарія синьо–зелена

Пластинчастий гіменофор — пластинки приросли або злегка низхідні, часті. Колір у молодого — сірувато-білі, з віком стають фіолетово-чорнуватими через дозрілий спор-порошок. Споровий порошок темно-фіолетово-чорний — діагностичний для роду Stropharia.

Ніжка

Мухомор цитриновий

Ніжка 6-10 см заввишки, 1-1,5 см у товщину, циліндрична, з вираженою бульбоподібною основою (схожою на цибулину). Колір білий до жовтуватого. У верхній частині — біле плівчасте кільце. В основі — вольва у вигляді ободка на цибулині (а не мішечком, як у білого смердючого).

Строфарія синьо–зелена

Ніжка 3-8 см заввишки, 0,5-1 см у товщину, циліндрична, у старого з порожниною. Колір блакитно-зелений у верхній частині, у нижній — світліший білуватий. Поверхня слизько-липка, з білими ватними залишками плівки. З виразним КІЛЬЦЕМ-плівкою у верхній третині ніжки, часто з пурпурово-чорними залишками спор на кільці.

М'якоть

Мухомор цитриновий

М'якуш білий до блідо-жовтого. На зрізі кольору не змінює. Запах виразний, з нотою сирої картоплі або редьки — діагностична ознака виду.

Строфарія синьо–зелена

М'якуш тонкий, ламкий, блідо-зеленувато-білий, на зрізі — кольору не змінює. Запах слабкий грибний з ноткою редиски або сирого ґрунту, смак м'який, у деяких популяцій — гіркуватий.

Запах

Мухомор цитриновий

Виразний картопляно-редьковий, з нотою сирої картоплі, редьки або вологого підвалу. Розкривається при розтиранні м'якуша між пальцями. Найважливіша діагностична ознака виду.

Строфарія синьо–зелена

Слабкий грибний з ноткою редиски або сирого ґрунту, нейтральний.

📍 Місця зростання

Мухомор цитриновий

Строфарія синьо–зелена

👀 Схожі гриби — не сплутати!

❓ Часті запитання

Чи можна сплутати Мухомор цитриновий і Строфарія синьо–зелена?
Так, через схожий вигляд їх нерідко плутають. Розрізнити допомагають розмір, колір шляпки, поверхня шляпки.
Як відрізнити мухомор цитриновий від строфарії синьо–зеленої?
Головні відмінності — розмір: у мухомора цитринового — середній (5–15 см), у строфарії синьо–зеленої — малий (до 5 см); колір шляпки: у мухомора цитринового — жовтий, кремовий, у строфарії синьо–зеленої — оливковий, жовтий; поверхня шляпки: у мухомора цитринового — гладка, у строфарії синьо–зеленої — слизька. Повна таблиця характеристик — вище на сторінці.
Чи їстівна Строфарія синьо–зелена?
Строфарія синьо–зелена — неїстівна.
Коли ростуть Мухомор цитриновий і Строфарія синьо–зелена?
Мухомор цитриновий — серпень–жовтень; Строфарія синьо–зелена — серпень–листопад.

Джерела

  • [1]Вікіпедія (українська)
  • [2]Атлас грибів України, Зеров Д.К. (1979)
  • [3]MycoBank Database
  • [4]Index Fungorum
  • [5]GBIF
  • [6]iNaturalist Ukraine